有美食界“奥斯卡奖”之称的全球50佳餐厅评选结果5日在澳大利亚墨尔本出炉。位于美国纽约市曼哈顿的“麦迪逊公园11号”餐厅拔得头筹。
“麦迪逊公园11号”由来自瑞士的大厨丹尼尔·胡姆及好友威尔·圭达拉掌管，是一家当代风格的餐厅，“打破了厨房和用餐区界限”，去年当选北美地区最佳餐厅。与许多高级餐厅不同的是，这家餐厅不收小费，而是在菜品价格中包含服务费。
一年一度的全球50佳餐厅评选始于2002年，由英国《餐厅》杂志主办，评选结果由“全球50佳餐厅学会”投票产生。学会由全球1000多名餐饮行业专家组成，分成26个地区，每个地区设一个由40人组成的投票小组。
名列第七位的泰国曼谷Gaggan餐厅是前十名中唯一一家亚洲餐厅。中国香港的Amber餐厅和上海的Ultra Violet餐厅分别名列第24和第41位。(欧飒)【新华社微特稿】
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